آیا افرادی که دیابت دارند میتوانند از میوه ی گوجه سبز استفاده بکنند؟. گوجه سبز چه اثری بر قند خون دارد؟
1 پسندیده
با سلام و وقت بخیر
افراد مبتلا به دیابت میتوانند در حد اعتدال از گوجه‌سبز استفاده کنند، اما باید نکات زیر را در نظر بگیرند:
تأثیر گوجه‌سبز بر قند خون:
شاخص گلیسمی پایین تا متوسط دارد: به‌دلیل فیبر و اسیدهای آلی (مثل اسید مالیک)، گوجه‌سبز نسبت به بسیاری از میوه‌ها، افزایش سریع و زیادی در قند خون ایجاد نمی‌کند.
کربوهیدرات پایین دارد: ۱۰۰ گرم گوجه‌سبز حدود ۶ تا ۸ گرم کربوهیدرات دارد که مقدار کمی‌ست.
سرشار از فیبر است: این فیبر می‌تواند جذب قند را آهسته کند و به کنترل قند خون کمک کند.
ویتامین C و آنتی‌اکسیدان دارد که ممکن است به کاهش التهاب مرتبط با دیابت نوع ۲ کمک کنند.
نکاتی برای مصرف دیابتی‌ها:
مقدار مصرف را محدود کنید: حدود ۵ تا ۸ عدد در روز مناسب است، نه یک بشقاب کامل.
گوجه‌سبز خیلی ترش را ترجیح دهید: چون قند کمتری دارد.
بدون نمک بخورید: چون نمک زیاد می‌تواند فشار خون را بالا ببرد، که در دیابتی‌ها خطرناک است.
ترجیحاً همراه با گروه چربی یا پروتئین مصرف شود: تا تأثیر آن بر قند خون کمتر باشد.
ریحانه پورمومنی
مشاور تغذیه و رژیم درمانی
ش.ن.پ: ۱۰۰۱۳_ت
1 پسندیده