سلام ببخشید میشه بگین شلغم واسه ديابت خوبه يا نه؟
1 پسندیده
با سلام
ابتدا باید این نکته رو بدونیم؛ هیچ ماده ی غذایی بجز مواردی که برای بیماران دیابتی حذف میشوند مانند شیرینیجات و قند های ساده به خودی خود بد یا خوب نیست!
این رژیم غذایی ما و مقدار و نحوه ی مصرف هست که میتونه خوب بودن یا بودن مواد غذایی رو معنا کنه.
اما شلغم اگر در محدوده ی رژیم غذایی مصرف شود خوب است یا میتواند تاثیر منفی داشته باشد؟
بله، شلغم برای بیماران دیابتی میتواند مفید باشد. شلغم یکی از سبزیجات کمکالری، پر فیبر و سرشار از مواد مغذی است که به تنظیم قند خون کمک میکند و در رژیمهای غذایی برای کنترل دیابت میتواند گنجانده شود.
فواید شلغم برای بیماران دیابتی:
1. کم کالری و کم قند: شلغم دارای کالری پایین و شاخص گلیسمی پایین است، که این ویژگی به کنترل قند خون کمک میکند و احتمال افزایش ناگهانی قند خون را کاهش میدهد. مصرف شلغم به جای مواد غذایی با شاخص گلیسمی بالا میتواند به تنظیم قند خون کمک کند.
2. فیبر بالا: شلغم حاوی مقدار زیادی فیبر است، بهویژه فیبر محلول که به کاهش سرعت جذب قند در خون کمک میکند و باعث کنترل بهتر قند خون در بیماران دیابتی میشود. فیبر همچنین به بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست کمک میکند.
3. ضد التهابی و آنتیاکسیدانی: شلغم حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی مانند ویتامین C و کاروتنوئیدها است که میتوانند به کاهش التهاب در بدن کمک کنند. این خاصیت میتواند به مدیریت بیماریهایی مانند دیابت که با التهاب مزمن در ارتباط است، مفید باشد.
4. کمک به کاهش وزن: به دلیل فیبر بالا و کالری کم، شلغم میتواند به احساس سیری طولانیتر کمک کند و در نتیجه از پرخوری جلوگیری کند. این ویژگی برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند و نیاز به کاهش وزن دارند، مفید است.
5. حفظ سلامت قلب: شلغم دارای پتاسیم است که به حفظ فشار خون سالم و کاهش ریسک بیماریهای قلبی کمک میکند. این امر برای بیماران دیابتی که در معرض ریسک بالاتر بیماریهای قلبی هستند، اهمیت دارد.
مواد مغذی موجود در شلغم:
شلغم حاوی بسیاری از ویتامینها و مواد معدنی مفید است، از جمله:
• ویتامین C: این ویتامین آنتیاکسیدان قدرتمندی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب کمک میکند.
• ویتامین K: برای سلامت استخوانها و لخته شدن خون مهم است.
• پتاسیم: به تنظیم فشار خون و حفظ سلامت قلب کمک میکند.
• فولات (ویتامین B9): برای تولید سلولهای قرمز خون و سلامت سیستم عصبی مفید است.
• آهن: برای انتقال اکسیژن به بافتها و جلوگیری از کمخونی.
• منگنز: برای عملکرد مناسب سیستم عصبی و متابولیسم ضروری است.
ریحانه پورمومنی
مشاور تغذیه و رژیم درمانی
۱۰۰۱۳_ت
2 پسندیده