سلام شبتون بخیر
یه غذایی من خودم درست میکنم شبیه میرزا قاسمی ولی راحتتر درست میشه
دو تا بادمجان و ۴ تا کدو رو پوست کرده و کمی نمک میزنم میذارم تو آبکش یه ساعتی بمونه
یه پیاز بزرگ نگینی خورد کرده و تفت میدم که از حالت خامی در بیاد روغن هم کم بریزین بعد اول بادمجان رو میریزم کمی که نرم شد کدو ها رو اضافه میکنم شعله گاز رو کم میکنم که هم بپزه و هم تفت بخوره چند تا گوجه و چند حبه سیر هم نگینی خورد کرده و به ظرف اضافه میکنم زردچوبه ، فلفل و اگه دوست داشتین دارچین بزنین و اجازه بدین همه مواد به خورد هم بره و خورشت کامل جا بیوفته هم با نون و هم با برنج خیلی خوشمزه میشه و هیچ کدوم از موادش هم قند رو بالا نمیبره
ببخشید یه کم طولانی ش
2 پسندیده
نقل قول:
سلام بله منم درست میکنم ما اصفهانیا بهش میگیم یتیم چه 
1 پسندیده
خیلی هم عالی
بله سالم و خوش خوراک هست
برای تنوع مصرف این غذاها بسیار مناسبه
ولی نکته ای که هست اینه که غذاهای سبزیجاتی بدون پروتیین کامل برای اکثر وعده ها رو پیشنهاد نمیکنم
ما باید پروتیین دریافتیمون کامل باشه و در طول روز پخش شه تا مشکلی بابت تامین اسیدآمینه های ضروری جهت رشد و بهبود زخم و تقویت سیستم ایمنی و… نداشته باشیم
و مورد بعدی هم مصرف نان یا برنج کنار این غذاست که به مقدار زیاد نباشه
3 پسندیده